Bulgur
3 cenouras
1 nabo grande
2 curgetes
azeite
orégãos
sal e pimenta qb
Parte-se os legumes em cubinhos e coloca-se num recipiente refratário. Rega-se com azeite e tempera-se com sal pimenta e orégãos. Vai ao forno tapado com papel de prata durante ±45 minutos.
Coze-se o bulgur no dobro da água temperada com sal durante 15 minutos. Depois de passado esse tempo abre-se com um garfo e deixa-se descansar mais 15.
Pode ser servido separadamente ou já tudo misturado.
Sem comentários:
Enviar um comentário